Фруктоза кор.(пор.) 500г кристаллическая

Описание

Фруктоза кристаллическая — это моносахарид (простейшая форма углевода), природный изомер глюкозы, обладающий выраженным сладким вкусом. В отличие от сахарозы, фруктоза имеет более высокий коэффициент сладости (примерно в 1,5-1,7 раза слаще сахара) и характеризуется иным метаболическим путем усвоения в организме. Представлена в форме однородных кристаллов белого цвета, легко растворимых в воде. Продукт поставляется в порционных коробках массой 500 г.

Показания к применению

Фруктоза не является лекарственным средством. Она применяется в качестве пищевого продукта и подсластителя в следующих случаях:

• Как альтернативный источник углеводов в диетическом питании.
• Для подслащивания напитков, кондитерских изделий и десертов.
• В рационе лиц, контролирующих потребление глюкозы (только после консультации с врачом).

Способ применения

Фруктоза используется в кулинарии и для приготовления напитков вместо обычного сахара. Благодаря повышенной сладости, ее количество для достижения аналогичного вкусового эффекта может быть уменьшено на 30-50% по сравнению с сахарозой. Добавляется в холодные и горячие блюда, выпечку (может влиять на процессы брожения и цвет корочки).

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость фруктозы.
• Наследственная непереносимость фруктозы (фруктоземия) — абсолютное противопоказание.
• Мальабсорбция фруктозы (недостаточность транспортера GLUT5).
• С осторожностью при сахарном диабете и ожирении — необходимо учитывать калорийность и углеводную нагрузку в рамках назначенной диеты. Консультация врача обязательна.

Особые указания

• Фруктоза, хотя и имеет низкий гликемический индекс, является высококалорийным продуктом (примерно 400 ккал на 100 г). Чрезмерное потребление может способствовать развитию инсулинорезистентности, нарушению липидного обмена и увеличению массы тела.
• Метаболизируется преимущественно в печени, не вызывая значительного выброса инсулина.
• Не рекомендуется для бесконтрольного употребления лицами с сахарным диабетом. Доза должна быть рассчитана врачом или диетологом.
• Хранить в сухом, защищенном от влаги месте.

Производитель

Сладкий мир, Россия.